ブルーウェーブ イン 四ツ橋

仕事で大阪に行ったので，何度か使ったことのある，こちらに泊まってみました．
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相変わらずの先払い自動システムのカードキーで，相変わらず設備は綺麗でした．
全室ネットが使えてズボンプレッサーも完備，空の冷蔵庫があり，部屋も広めで，値段と比較すると相変わらず良いです．チェックアウトが昼の12時と遅いのも，朝が弱い私には嬉しいです．

同じビルに食べ物屋さんがいつも入っているのですが，昔とはずいぶん変わっていました．
確か大昔は，「黒」とかいう名前の肉料理屋さんが2階か3階にあったのですが，今回は様変わりしていたので（マックは変わらずありましたが．．．），地下のパスタ屋さんに行ってみました．

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頼んだのは，「冷製 生ハムのカルボナーラ」です．

ドリンクは最終的にはワインに落ち着いたのですが，一杯目はベルビュー・クリークで．

さすがに生パスタだけあって，歯応えがあって美味しかったです．ただし，カルボナーラにしてはソースが弱いのが残念でした．冷製だとソースの味が薄く感じるので，通常の暖かいパスタ以上に，濃くする工夫が必要．全体の量を少なめにして，バターを多めにすると良いと思いました．