貝焼き味噌

ホタテの大きい貝殻は，道産子の私はいくらでも見ていますが．．．これだけ深いのは初めて見ました．
これ，青森に行った時の，居酒屋伝ちゃんで撮った写真です．
マスターが丁寧に調理の仕方や食べ方も教えてくれて，絶品な味でした．
ジャージ姿の小学校か中学校の先生方が議論しながら飲んでいる光景も，イナカ北海道の教師の子だった私にとっては，デジャブな感じで楽しかったです．