中国の道端庶民食

関西ではお好み焼きやタコ焼きなんかが道端で売ってて，買って食べ歩きなんかしますが．．．
中国では，豚の内臓の至るところが道端のお店で食べられました．
順次紹介すると致しまして，これが一番抵抗があった，豚の脳ミソのスープです．

強いて言えば，白子のような味でした．．．とても安かったです．
流石に一口か二口しか食べられませんでしたが．．．