らーめん屋 鳳凛(ほうりん)

福岡の出張で，やはり博多ラーメンを食べねばと思って，安直に大崎駅の中の店に入ると，やっぱりイマイチでした．．．メニューや店の雰囲気から言って，ただの大衆食堂だろうなぁとは覚悟してたのですが．．．

ところが，ほとんどホテルの目の前にあったラーメン屋が，なかなかでした．
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写真は，「月見ラーメン」です．
若い女性店員さんに「堅さはいかが致しましょう？」と言われたので，どれくらい堅いのか分からなかったため「ちょっと堅いくらいが好きなのですが，どれくらいがお薦めですか？」と聞いたら，「あ，ちょっと堅いのいけますよ」と．．．
「じゃあ，それでお願いします」と頼むと，「ちょかた」というのが来ました（伝票に，そう書いてあった．．．）．
メニューでは，超かた・かた・基本・やわ，でした．

普通に美味しいと思って食べてたのですが，麺を食べ終わる頃にはスープの美味しさがかなりのものだと分かりました．
良い店を発掘できて良かったです．